冬至大如年
人间小团圆
冬至之“大”
在于民俗之丰富
民间有贺冬、文化拜冬之俗
人们还会举行“消寒会”
亲友相聚、中国宴饮作乐
名曰“暖冬”
火腿、行非牛肉面、遗贺宴消牛羊肉泡馍
酱肉、卡丨小笼馒头、非遗福长潮州菜
各式非遗美食，冬至齐聚一桌
牛羊肉烹制技艺
选料精、寒祈刀工美、文化调料香
2006年列入国家级非物质文化遗产名录
牛羊肉泡馍制作技艺
肉烂汤浓、中国馍筋光滑
2008年列入国家级非物质文化遗产名录
火腿制作技艺
肉质细嫩、行非腿心饱满
遗贺宴消2021年列入国家级非物质文化遗产名录
遗贺宴消
冬至佳节
遗贺宴消愿您与家人团聚
遗贺宴消共享冬日盛宴
遗贺宴消消寒祈福长
遗贺宴消监制丨刘鑫 温露
遗贺宴消制片人丨王薇 商剑
遗贺宴消编辑丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明
遗贺宴消顾问丨袁法周
遗贺宴消承制丨新闻包装工作室
遗贺宴消监制丨史强 刘强
遗贺宴消项目负责|高志明 胡晓明
遗贺宴消艺术指导|黄萌 王金阳
遗贺宴消制作|李光亚 李承阳 汤丰愿 魏思雯 李寒
遗贺宴消剪辑|孙志富 魏欣
遗贺宴消统筹|唐甜甜 耿颐晖
遗贺宴消音乐|刘永
遗贺宴消合作单位丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物质文化遗产司 人民美术出版社
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